Valkoinen pizza

tunnetila: herkuttelu

zuccinipizza1

Rakastan pizzaa! Missä ikinä matkustelenkin, niin hyvin usein päädyn ainakin kerran reissun aikana pizzalle. New Yorkissa on pakko saada paksupohjaista pizzaa joka on täynnä täytteitä ja jonka juusto valuu sormille kun sitä on niin valtavasti. Myös superedullinen dollarin maksava pizza slice kuuluu New Yorkin must -juttuihin.

Italiassa matkustaessani syön pizzaa aina, etenkin jos piipahdan reissun aikana serkkuni luona. Serkkuni tietää parhaat paikalliset pizzeriat ja käymme aina testaamassa jonkin noista paikoista kun olen heillä kylässä. Jos yhdistän ensimmäisessä kappaleessa mainitut pizzat New Yorkiin, niin Italiaan yhdistän aina valkoisen pizzan, pizza blancon. Olen ajatellut että valkoisia pizzoja saa vain Italiassa, siksi syönkin niitä aina siellä käydessäni.

En ole koskaan ajatellut että voisin tehdä valkoista pizzaa itse. Jotenkin kuvittelin pizzan ilman tomaattia salatieteeksi ja reseptin salaiseksi. Mitä vielä, pizza blancoa on ihan helppo tehdä kotona!


zuccinipizza2

zuccinipizza3
Sain toissa viikolla kunnian piipahtaa Liemessä -blogin Jennin ensimmäisen kirjan, Katukeittiö – Parempaa roskaruokaa* julkistamistilaisuudessa ja sain tilaisuudesta mukaani tuon huikean kirjan. Sata reseptiä, upeita kuvia ja valtavasti inspiraatiota, niistä on Katukeittiö – Parempaa roskaruokaa -kirja tehty. Selailin kirjaa julkkareissa ja kun bongasin sieltä valkoisen kesäkurpitsapizzan ohjeen en pystynyt moneen päivään ajattelemaan mitään muuta kuin tuon pizzan tekemistä.

Vihdoin viime viikonloppuna ehdin pizzapuuhiin ja voi jestas miten hyvää siitä tuli! Oma pizzani tosin kohosi uunissa niin paljon että siitä tuli räjähtäneen näköinen ja liian paksu pohja jäi vähän raa’aksi, mutta ulkonäöstä viis, maku oli enemmän kuin kohdillaan. Mies näytti epäileväiselle kun vetelin pizzan päälle juustohöylällä kesäkurpitsasiivuja ja hän toivoikin vienosti oman pizzansa päälle myös salamia. Lopputulema oli kuitenkin se, että kaikki pizzat katosivat pelliltä hetkessä ja mies sanoi pitäneensä myös kesäkurpitsasta.

Mitään diettiruokaa tuo ranskankermaa ja rutkasti parmesaania sisältävä pizza ei ole, mutta silloin kun syödään pizzaa niin silloin nautitaan eikä mietitä kaloreita! Rentoa ja herkullista viikonloppua kaikille!

zuccinipizza4
* saatu blogin kautta

0
Previous Story
Next Story

You Might Also Like

9 Comments

  • Reply
    HeidiV
    21/03/2014 at 13:14

    Nams… kiitos reseptistä, taidetaan kokeilla jo tänä iltana (pizzaperjantai =) )

    Olen menossa Italiaan (Milanoon) kesäkuun alussa, joten tarjoutuu tilaisuus maistella italialaista pizzaa (ja pastaa ja kahvia ja ja ja…)

    • Reply
      tunnetila
      21/03/2014 at 23:36

      Toivottavasti kokeilitte pizzaa jo tänään ja tykkäsitte. Mun tekisi mieli tehdä sitä taas tänä viikonloppuna… 🙂

      Mitäs me Milanon/Italian matkaajat! 😀 Me ollaan kans menossa sinne taas muutaman viikon päästä. 🙂

  • Reply
    MouMou
    21/03/2014 at 14:33

    Ens kerralla voidaan syödä tätä eikä viivyttää japanilaisten aukioloaikoja! 😀 <3

    • Reply
      tunnetila
      21/03/2014 at 23:36

      Jep, näin tehdään! Ja apua, oli kyllä aika noloa eilen.. 😀 😀

  • Reply
    Emilia
    23/03/2014 at 20:22

    Oijoijoi kun kuulostaa ja näyttää hyvältä!
    Mitä kaikkea tuohon vaaleaan pohjaan tulee? Alkoi kiinnostamaan josko siitä saisi muokattua ohjeen myös omaan ruokavalioon sopivaksi 🙂

    • Reply
      tunnetila
      24/03/2014 at 18:35

      Pohja voi olla minkälainen pizzapohja tahansa. Tässäkin on ihan tavallinen pohja, vain täyte on valkoinen ja aika erilainen. Suosittelen testaamaan, uskon että teillä osataan tehdä paras pizzapohja. 😉

  • Reply
    SatuKoo
    24/03/2014 at 14:27

    Pitääpä joskus kokeilla tuota. Itse maiston Italiassa ihanaa pizzaa, jossa tomaattikastikkeen tilalla oli vihreää pestoa. Oli ihanaa sekin 🙂 Enpäs ole tajunnut sitäkään kokeilla kotioloissa.

    • Reply
      tunnetila
      24/03/2014 at 18:36

      No sama, miksi sitä kotona aina tunkee tomaattipyrettä tai tomaattikastiketta pizzan kun niin paljon muitakin vaihtoehtoja olisi. Pestolla täytyy kokeilla itsekin joku kerta.

  • Reply
    Painavaa hiusasiaa | Tunnetila
    23/05/2014 at 08:51

    […] kirjan julkkareissa. Ensin ilmestyi Hannan ja Alexanderin Safkaa 2*, sen jälkeen Jennin Katukeittiö* ja jokin aikaa sitten Marielan Hair Bible*. Jokainen kirjoista on antanut minulle paljon jo […]

  • Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.