Browsing Category

testi

Brunssikirja – Brunssi joka päivä

tunnetila: tykkäys

Sunnuntaihuomenta! Toivottavasti viikonloppunne on sujunut mukavasti ja olette saaneet nukuttua kunnon yöunet.

Jos tänään on tiedossa on hidas aamu ja rento päivä, niin mitäpä jos hemmottelisit vähän itseäsi! Herkullisen aamiaisen tai brunssin valmistaminen kotona vähän pidemmän kaavan mukaan, on täydellinen startti sunnuntaille.

Sain muutama viikko sitten tutustuttavakseni uunitureen Brunssikirjan* (Saara Atula, Jenni Häyrinen/Tammi), jonka ihanat reseptit saivat minut laatimaan välittömästi kauppalistan seuraavalle viikonlopulle.

Kirjan motto on, että brunssiherkkuja voi syödä vaikka joka päivä. Kirjan reseptit ovatkin ruokaisia, raikkaita ja herkullisia, ja niistä tuhdeimmat sopivat erinomaisesti myös lounaaksi. Itse en kuitenkaan ehdi arkena kokkailemaan, joten minun herkutteluni sijoittuu viikonlopuihin. Toisaalta se vähän harmittaa, mutta ovatpahan nuo viikonlopun herkkuhetket sitten entistä spesiaalimpia.

Ensimmäinen resepti jonka kirjasta testasin, osoittautui heti täydeksi kympiksi! Tässä siis myös Teille vähän esimakua upean Brunssikirjan reseptiikasta.

Croque madame lohella ja pinaatilla (4:lle)

Béchamelkastike

200g pinaatinlehtiä tai pakastepinaattia

50g voita

1/2dl vehnäjauhoja

2dl maitoa

2tl dijonsinappia

50g juustoraastetta

suolaa

pippuria

8 viipaletta leipää

4 paistettua kananmunaa

200g graavi- tai kylmäsavulohta

Ryöppää pinaatinlehdet nopeasti kiehuvassa vedessä kattilassa.

Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot. Lisää maitoa erissä samalla koko ajan sekoittaen. Mausta sinapilla. Lisää lopuksi pinaatti ja juustoraaste. Kun juusto on sulanut, ota kattila pois liedeltä.

Riko kananmunat varovasti kevyesti öljytylle pannulle. Paista keskilämmöllä, kunnes valkuainen on hyytynyt. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita leipäsiivujen väliin graavi- tai kylmäsavulohta sekä béchamel-kastiketta. Lisää päällä olevan leipäsiivun päälle paistettu kananmuna.

Kirjassa on paljon täysin uudenlaisia reseptejä, mutta tykkään kovasti myös kirjassa olevista klassikoiden päivityksistä. Yllä olevassa reseptissä raskalainen leipäklassikko Crocqe Madame on päivitetty uuteen uskoon, ja päivitys on onnistunut erinomaisesti!

Eilen innostuin taas kokkailemaan Brunssikirjan reseptin mukaan ja tein nektariini-vuohenjuustopizzaa. Ihan tai-vaal-lis-ta! Mieheni tosin hieman protestoi lounasvalintaani, sillä hänestä se oli enemmän makea piirakka kuin pizza. Totta kyllä, pizza on niin makean herkullinen, että se käy lähes leivonnaisesta.

Seuraavaksi aion testata kirjan kirjoittajien yhtä suosikkiresepteistä, vietnamilaista katkarapupannukakkua. Ja aasialaista nuudelisalaattia. Ja tietysti inkiväärillä piristettyjä lohihampurilaisia… Kirja on täynnä ihan huikeita reseptejä!

Kirjassa on yli sata reseptiä, ja ruokakirjailijat kertoivat reseptejä jääneen vielä takataskuunkin. En voi käsittää ihmisten innovatiivisuutta! Mutta ehkä juuri siksi minä en noita kirjoja kirjoitakaan, vaan keskityn kokkailuun ja ennen kaikkea herkuttelemiseen.

Kivaa sunnuntaita Teille kaikille!

Brunssikirja (Saara Atula, Jenni Häyrinen)

Uudet lempparit Lumenelta

tunnetila: tykkäys

Lumenen Invisible Illumination -tuotteet lanseerattiin syksyllä 2016. Ihastuin tuotteisiin välittömästi, ja lähes kaikki sarjan tuotteista ovat olleet lanseerauksesta asti osa arkimeikkiäni.

Matkoille lähtiessäni en ole viitsinyt ottaa pipetillisiä lasipulloja mukaan ja olenkin joskus miettinyt, miten lempituotteet voisi saada näppärään matkapakkaukseen. Tässä tuo matkapakkaus nyt on, ja paremmassa muodossa, mitä olisin koskaan voinut kuvitella!

Nordic Glow poskipuna- ja hohdepaletista* löytyy Lumenen valo- ja poskipunapisaroiden myydyimmät sävyt. Voidemaisen pehmeillä valotuotteilla (sävyt Golder Twilight ja Rosy Dawn) iholle saa muutamalla sipaisulla hehkua, ja poskipunapisaroiden sävy Pink Blossom tuo poskille raikasta väriä. Paletti on ihana, ja on päässytkin jo muutamalle reissulle mukaan.

Toinen aivan upea, viime syksynä lanseerattu Lumene-uutuus, on Nordic Nude -sarjan Natural Glow nestemäinen meikkivoide*. Todella ihana tuote!

Meikkivoide tuntuu iholla hyvin kevyeltä ja kosteuttavalta, ja se tekee kasvoille luonnollisen hehkun. Meikkivoide on halutessasi ohut ja kuultava, mutta kerrostettuna siitä saa tarvittaessa myös peittävämmän.

Tuote sisältää Lumene Skinarctic Lumenessence eliksiiriä, joka kosteuttaa ja heleyttää ihoa. Suojakerroin 20 taas suojaa ihoa haitallisia UVB-säteitä vastaan.

Olethan muuten muistanut, että viimeistään tähän aikaan vuodesta ihoa kannattaa alkaa suojata auringolta? Eräs kollegani oli käynyt eräänä aurinkoisena pakkaspäivänä kävelyllä jäällä, ja hän poltti auringossa kasvonsa. Huh, kasvot oli räiskyvän punaiset vielä maanantaina!

Sain Lumenelta testiin kaksi vaaleinta sävyä meikkivoiteesta. Yllätyksekseni vaalein sävy (sävy 1) oli minulle lähes liian vaalea! Täydelliseksi se muuttui, kun lisäsin meikkivoiteen sekaan pisaran luottotuotettani, Instant Glow Sävyseerumia*.

Sävy 1 Porcelain on siis hyvin vaalea ja kylmä (kuvissa kämmenselällä ylempi). Sävy 2 Ivory taas on sävyltään lämpimämpi, punaisempi, mutta ei kuitenkaan merkittävästi tummempi.

Oletteko Te testanneet näitä Lumenen uutuuksia? Suosittelen lämpimästi kokeilemaan, jos uusi kevyt meikkivoide, tai helppo hehkuntuoja on hakusessa!

Hidasta kahvia

tunnetila: ihastus

Kävin muutama viikko sitten Pauligin järjestämässä tilaisuudessa, jossa pääsin maistamaan kahvitonta ”kahvia”. Kahvia, josta sen tekijät totesivat: ”Tämä on tuote, jota emme halua valmistaa enää ikinä.”

Nykylaskelmien mukaan vuonna 2080 laadukasta kahvia ei riitä enää kaikille. Yksi suurimmista syistä kahvin loppumiselle on ilmastonmuutos. Esimerkiksi suomessa paljon käytetyn arabica-kahvin uhkana on ilmastonmuutoksen mukanaan tuoma kuivuus, toisaalta myös rankkasade, halla ja myrksyt, sekä tuholaiset ja kasvitaudit.

Vuorenrinteillä kasvava, ilmaston muutoksille hyvin herkkä kahvipensas on jo nyt noussut vuorenrinteitä ylöspäin löytääkseen itselleen optimaalisen kasvualustan. Mitä sitten tapahtuu, kun vuorenhuippu tulee vastaan, eikä pensas pääse kasvamaan enää yhtään korkeammalle?

”Jos maapallon keskilämpötilan 2-2,5 asteen nousu toteutuu, arabica-kahvin viljelyyn soveltuva maa-ala vähenee 50% vuoteen 2050 mennessä”, sanotaan Pauligilta saamassani tiedotteessa. Tämän jälkeen kahvista saattaa tulla vain harvojen herkku, hyvin kallis ylellisyystuote.

Mitä tuossa Pauligin kahvittomassa Blend 2080 -”kahvissa” sitten oli? Ohramallasta, kuivattua viikunaa, fermentoitua pu’er-teetä ja johanneksenleipäpuujauhetta. Entäs se maku? Blend 2080 maistui mielestäni enemmän pahalta teeltä, kuin kahvilta. Uh, toivottavasti ei tarvitse juoda sitä toiste.

Jos Te haluatte maistaa tuota erikoisuutta, se on vielä mahdollista Helsinki Coffee Festivaleilla 20.-22.4. Kaapelitehtaalla. Paulig valmisti vuoden 2080 blendiä vain yhden erän alkuvuodesta 2018, eikä aio valmistaa sitä enää toiste. Kahvifestareilla on siis vielä elämänne tilaisuus maistaa ammattilaisten kehittelemää kahvitonta kahvia.

Täytyy todella toivoa, että ilmastonmuutokseen suhtaudutaan sen vaatimalla vakavuudella, ja että sen olemassaolo myönnetään kaikkialla. Jos ihmiset eivät muuten herää ilmastonmuutoksen todellisuuteen, niin jospa skenaario aamukahvin loppumisesta saisi sadat miljoonat kahvin ystävät miettimään arjessaan tekemia valintoja.

Myös kahvintuottajien oloja täytyy parantaa kahvin tulevaisuuden takaamiseksi. Tähän työhön Pauligilla panostetaan paljon. Kahviplantaaseihin käydään tutustumassa paikan päällä, ja niiden infraa pyritän parantamaan puhtaan veden, terveydenhuollon ja myös koulujen muodossa.

Minä olen vannoutunut teenjuoja, ja juon teetä välillä liikaakin. Kahvia taas juon aika harvoin. Minulle kahvi on juuri sellainen ylellisyystuote, jota käytän jälkiruokana, tai silloin kun haluan herkutella. Kahvivalintani on yleensä vahva ja aromikas shotti espressoa.

Teetäni olen haudutellut jo yli kymmenen vuotta Eva Solon teenhauduttimella ja teräksisellä teepussilla, mutta perinteistä kahvinkeitintä meillä ei ole ollut lainkaan. Ilahduinkin kovasti kun sain Eva Sololta testiin heidän uuden Slow Coffee -kahvinkeittimensä*.

Keitin ilahduttaa minua monestakin syystä. Ensinnäkin se on kaunis kuin mikä, ja toiseksi sen ideologia on sydäntäni lähellä. Slow Coffee -kahvinkeitin toimii hitaasti, kuten sen nimikin jo kertoo, ja sitä on ihana käyttää rauhallisten herkkuhetkien luomiseen.

Keitin on toiselta nimeltään Pour Over -keitin, ja tuo nimi tulee sen toimintaperiaatteesta. Teräksiseen suodattimeen laitetaan tarvittava määrä jauhettua kahvia (tavallinen suodatinkahvi sopii keittimeen), ja kahvin päälle kaadetaan hitaana nauhana kuuma vesi.

Terässuodatin suodattaa kahvin hitaasti ja päästää läpi 90% enemmän eteerisiä öljyjä kuin paperisuodatin. Slow coffee -menetelmällä valmistettu kahvi onkin paljon aromikkaampaa kuin tavallinen kahvi.

Kuumana lasinen kannu ei kahvia pidä, joten sain Eva Sololta käyttööni myös ehkä maailman tyylikkäimmän termoskaatimen*. Nordic Kitchen -termoksessa on tammikahva, sen sisus on ruostumatonta terästä ja sen polypropeenipinta on kaunis mattamusta. Kannu on aivan upea!

Pauligilla kahvitonta ”kahvia” maisteltuani sain kiitokseksi käynnistäni kassillisen ihan kunnollista kahvia. Pauligin Café Havanna* pääsi maisteluun heti ensimmäisenä, kun aloin testaamaan uutta keitintä.

Sain heti ensimäisellä keittokerralla kahvistani juuri sopivan vahvaa, mutta teen juontiin tottuneena jäähdyttelin keittämäni kahvin ihan liian kylmäksi. Onneksi on tuo termari, sinne kahvin voi vaikka hetkeksi unohtaa!

Kasvojen kohotus ilman kirurgin veistä

tunnetila: ihastus

Kävin muutama viikko sitten kasvohoidossa*, josta en haluaisi kertoa Teille mitään. Haluaisin pitää tuon hoidon omanan pienenä salaisuutenani, enkä hiiskua siitä kenellekään. Taisin nimittäin löytää hoidon, joka johdattelee takaisin nuoruuden lähteelle!

Palataanpa kuitenkin siihen hetkeen, kun istahdin Guinot tuotepäällikön, kouluttaja Sari Luopan kanssa saman pöydän ääreen, ja aloimme jutella ihonhoitorutiineistani ja ihoni tarpeista ennen kasvohoitoa.

Jokainen Guinot hoito alkaa juttuhetkellä, jossa käydään läpi asiakkaan toiveet ja rutiinit oman ihonhoidon suhteen. Yleensä nuo hetket saavat vaivautumaan. Sitä ajattelee, että kosmetologi kauhistuu kuullessaan, että käytän tosi harvoin naamioita. Tai että kosmetologi kieltää minulta rakastamieni helppojen puhdistusvaahtojen käytön, sillä usein ne kuivattavat ihoa liikaa.

Sari ei kuitenkaan kauhistellut tilannettani, vaan hänellä oli ratkaisu kaikkeen. ”Mitä jos olisi naamio, jonka voit jättää kasvoillesi yöksi? Käyttäisitkö sitä? Entä mitä jos olisikin olemassa puhdistusvaahto, joka ei kuivata ihoasi? Tykkäisitkö siitä?” Kyllä ja kyllä!

Jutustelu Sarin kanssa eteni niin helposti, että lopulta paljastin hänelle salaisuuden, jota en ollut sanonut vielä koskaan ääneen. Kasvoni ovat alkaneet roikkua. Kuopat silmieni alla ovat syventyneet, ja poskeni ovat valahtaneet saman verran alaspäin. Ihoni on alkaunt menettää elastisuuttaan ja olen alkanut rupsahtaa.

”Voi ei hätää! Meillä on juuri sinulle sopiva hoito. Sopiiko, että tehdään se nyt niin pääset testaamaan hoidon tehoa?” Häkeltyneenä siitä, että Sarilta löytyi tähänkin haasteeseen ratkaisu, nyökkäsin innoissani. En vielä tässä vaiheessa tiennyt yhtään mitä tuleman pitää.


Lämmitetyllä hoitopöydällä maatessani sain kuulla, että minulle tehtäisiin Guinotin Hydradermie Superior hoito, jossa yhdistyvät kaksi Guinotin suosikkikasvohoitoa: Hydradermie Youth ja Hydradermie Lift.

Hydradermie Youth -hoidossa hoidetaan ihoa, eli imeytetään tehoaineita ihon syvimpiin kerroksiin dynaamisen ionisaation (matalataajuusvaihtovirtaa) sekä lämpöenergian avulla.

”Dynaamisessa ionisaatiossa maksimoidaan aktiiviaineiden kulkeutuminen mahdollisimman syvälle ihoon ja lisätään solujen liikehdintää. Tämä myöskin herättelee nukahtaneita soluja.

Lämpöenergian avulla saadaan lisättyä ihon happipitoisuutta. Se myöskin kiihdyttää solujen uudistumista, aktivoi mikroverenkiertoa ja tämän vuoksi pidentää solujen elämää. Lämpöenergia taistelee myös vapaita radikaaleja vastaan. Tuloksena saadaan kirkkaampi ja nuorekkaampi iho”, Sari kertoi.

Hydradermie Lift -hoidossa taas kiinteytetään ja kohotetaan kasvojen lihaksia. Hoitoa kutsutaankin ”kasvojen kuntosaliksi”.

”Lift -hoito stimuloi kasvojen lihaksia ja kasvoista tulee täyteläisemmät, iho on välittömästi tasaisempi ja kiinteämpi.

Hoidon salaisuuksia ovat lymfakierron aktivointi ja 15 min jumppaosuus, jolloin kasvot saavat uuden ryhdikkään, mutta rentoutuneen ilmeen. Kasvonpiirteet kohoavat jo ensimmäisellä hoitokerralla.” 

Hydradermie Lift on siis käytännössä kasvojen hienovarainen kohotus ilman pistoksia tai kirurgin veistä.

Testaamani kasvohoito oli kokonaisuudessaan kivuton ja miellyttävä ihanine hierontoineen, mutta tuo ”kasvojen kuntosali” -osuus oli hyvin kummallinen. Kasvolihaksia jumpattiin sähkövirran avulla, ja hoidon aikana kasvoni nykivät tahtomattani suuntaan ja toiseen. Hoidosta ei aluksi tahtonut tulla mitään, sillä nauroin katketakseni.

Kasvojen omituiset jumppaliikkeet kutittivat ja tuntuivat niin hassuilta, etten ollut pysyä hoitopöydällä. Suuni kouristeli kummallisesti, ja kasvojen liikkuminen ilman omaa tahtoa tuntui ärsyttävältä. Sari kuitenkin tsemppasi minua kertomalla kasvojumpan olevan minulle vain hyväksi, ja hän lupasi, että tulen näkemään jumpan tulokset heti kun katson hoidon jälkeen peiliin.

Arvatkaa jännittikö kun sain hoidon jälkeen peilin käteeni?

Peiliin katsoessani en ollut uskoa silmiäni! Näytin oikeasti vuosia nuoremmalta, ja valahtanut leukalinjani oli muisto vain. Kasvoni näyttivät täyteläisiltä ja nuupahtanut ilmeeni oli jäänyt hoitopöydälle.

Jos ihan totta puhutaan, niin kasvoni olivat hieman toispuoleiset. Oikea leukalinjani oli todella timmi ja napakka, ja selvästi korkeammalla kuin vasen puoli. Puoliero johtui siitä, että minusta otettiin blogia varten valokuvia kun Sari teki hoitoa oikealle puolelle. Oikealle tehtiin siis hoitoa pidempään kuin vasemmalle.

Sari oli tapahtuneesta pahoillaan, mutta minusta tuo oli vain mahtava juttu. Tämä nimittäin osoitti minulle hoidon toimivuuden toden teolla. Jos hoitoa tehdään toiselle puolelle muutama minuutti pidempään kuin toiselle, ja jos jo tuon eron huomaa helposti paljaalla silmällä, niin kasvot ovat kohonneet todella selvästi.

En jäänyt toispuoleiseksi loppuiäkseni, sillä Hydradermie lift -hoitokerran vaikutukset näkyvät iholla yleensä noin viikon verran. Taisin olla onnekas, sillä minulla tulokset pysyivät parisen viikkoa.

Jos kasvoille haluaa pysyvämmän lopputuloksen, hoitoja kannattaa ottaa 10 hoitokerran intensiivikuuri. Tällöin hoidot suositellaan tehtäväksi kahdesti viikossa. Sarjahoidossa voidaan tehdä myös ns. express-hoitoja, jotka ovat edullisempia ja lyhyempiä.

En koe olevani vielä intensiivikuurin tarpeessa, mutta seuraavan kerran kun tiedossa on joku tärkeä juhla jossa haluan olla freeseimmilläni, niin saatanpa käydä vähän liftaamassa olemustani… Hoito oli kerrassaan mahtava!

Hoitojen hinnat:
Guinot Hydradermie Youth ‑hoito 90-130€, Hydradermie Lift ‑hoito 75-115€ ja Hydraderm Superior ‑yhdistelmähoito (sisältää sekä Youth- että Lift-osuuden) 140-170€.

Lähimmän Guinot -hoitolasi löydät täältä.

Kuvat minusta: Anna Kärkkäinen

Jasmiinin ja mesiangervon huumaava liitto

tunnetila: ihastus

Minulla on ollut tammikuun lopusta asti käytössäni Mádaran Infusion Blanc Moisture Soap – käsi- ja vartalosaippua. Jasmiinia ja mesiangervoa sisältävä saippua tuoksuu ihan mielettömän hyvältä! Tuoksu on mieto, mutta silti ihanan raikas, makea ja herkullinen.

Olen ollut aivan ihastunut tuohon tuoksuun, ja roudaankin samaa pesuainetta lavuaarin reunalta myös suihkun puolelle. Haluan käyttää tuotetta koko ajan!

Kun sitten kuulin, että samaan Infusion Blanc -tuoteperheeseen on tullut kaksi uutta tuotetta, käsi– ja vartalovoide, otin ne ilolla testiin.

Sarjan käsivoide tekee kuivista käsistä ihanan silkkiset ja hyväntuoksuiset. Voide imeytyy hetkessä ja kosteuttaa kädet pitkäkestoisesti.

Vartalovoide taas sisältää yhdistelmän ihoa pehmentävää kaurauutetta sekä jasmiinin ja mesiangervon eteerisiä öljyjä, jotka edistävät myös tuoksuillaan hyvän olon tunnetta.

Tuotteet ovat tuttuun Mádaran tapaan ekosertifioitua luonnonkosmetiikkaa.

Käsi- ja vartalovoiteiden tuoksu ei valitettavasti ole ihan sama kuin saippuassa, mutta tuoksussa ei ole silti valittamista. Etenkin vartalovoide tuoksuu mielestäni ihan appelsiinilta.

Olen viime aikoina syönyt runsaasti appelsiineja (ne ovat nyt poikkeuksellisen hyviä, maistakaa ihmeessä jos ette syö niitä jo) ja ensin luulinkin, että appelsiinin tuoksu tulee vartalovoiteeseen käsistäni. Empiiristen tutkimusten (joihin myös mieheni joutui osallistumaan) tuloksena totesin kuitenkin itse tuotteen todellakin tuoksuvan appelsiinilta.

Ainesosaluettelossa mainitaan limonene, joka on luonnollisten tuoksujen aromaattinen komponentti. Tuo komponentti löytyy lukuisista sitrushedelmien eteeristä öljyistä kuten sitruuna, greippi, bergamotti ja mandariin, joten siitä tuo appelsiinin tuoksu tuotteeseen varmasti tulee.

Jos jotain voisi vielä toivoa, niin olisi ihana saada sarjaan myös vartaloöljy. Käytän paljon vartaloöljyjä, ja jos olemassa olisi öljy ihanassa mesiangervon ja jasmiinin tuoksussa, niin käyttäisin sitä onnellisena tästä ikuisuuteen!

Latvialaisen Mádaran luomukosmetiikka on kuulunut jo vuosia olennaisena osana kauneudenhoitooni, ja käytössäni onkin aina vähintään muutama Mádaran tuotteista.

Tällä hetkellä Infusion Blanc -tuotteiden lisäksi käytän ainakin Mádaran Smart Antioxidants Anti-fatigue Eye Rescue Cream -silmänympärysvoidetta*, Noora Shinglerin Pihlaja Drops Glow Boosteria*, sekä ikisuosikkiani Superseed Radiant Energy Organic Facial Oil – heleyttävää kasvoöljyä*.

Tykkään lähes poikkeuksetta kaikista Mádaran tuotteista, ja jos en saisi tai ostaisi useiden eri brändien tuotteita testattavakseni, luulen, että Mádaran tuotteiden määrä olisi peilikaapissani vielä paljon suurempi. Tuntuu, että Mádaran tuotteisiin voi aina luottaa kaikissa ihon tarpeissa.

Käytättekö Te Madaran tuotteita? Entä onko Mádaran tuotteista joku ehdoton lempparinne?

Ps. Muistattehan ystävänpäiväarvonnan?! Osallistumisaikaa on sunnuntai-iltaan asti.